Faux macarons: une délicieuse alternative
Les macarons, ces petites douceurs croquantes et fondantes, sont une pâtisserie française emblématique connue pour leur texture aérienne et leur garniture généreuse. Cependant, leur préparation peut être assez complexe, nécessitant une attention particulière à chaque étape du processus. Heureusement, il existe des alternatives pour profiter de cette gourmandise sans avoir à passer par toutes les étapes de la préparation des macarons traditionnels. Les faux macarons sont une option facile à réaliser, économique et savoureuse. Dans cet article, nous allons explorer les différentes recettes et méthodes pour préparer des faux macarons.
Qu’est-ce que les faux macarons ?
Les faux macarons sont une version simplifiée des macarons traditionnels. Ils sont généralement préparés à partir de poudre d’amande, de sucre glace, de blancs d’œufs et de colorants alimentaires (si désiré). Contrairement au processus de préparation des macarons traditionnels, les faux macarons ne nécessitent pas de vieillissement des blancs d'œufs, ni de tamisage de la poudre d'amande et du sucre glace. Les ingrédients sont simplement mélangés ensemble pour former une pâte, qui est ensuite cuite comme des biscuits normaux. Les faux macarons sont non seulement faciles à préparer, mais ils sont également économiques et ont une texture croquante et légèrement moelleuse.
Recettes pour les faux macarons
Il existe de nombreuses recettes pour les faux macarons. Voici quelques-unes des meilleures recettes que nous avons trouvées en explorant les résultats de recherche Web :
1. Faux macarons de Ptitchef
La recette de Ptitchef est l'une des plus simples que nous avons trouvées. Elle nécessite seulement de la poudre d'amande, du sucre glace, de la levure chimique et des blancs d'œufs. Les ingrédients sont mélangés ensemble, puis cuits pour former de délicieux petits biscuits.
2. Mes doux faux macarons facile
La recette de Cuisine Actuelle nécessite des blancs d'œufs, du sucre cristallisé et de l'eau, qui sont ensuite mélangés avec de la farine et de la levure pour former de délicieux biscuits.
3. Recette de faux macarons de DeliRec
La recette de DeliRec utilise de la farine, du sucre, du lait, des œufs, du beurre et de la poudre d'amande pour créer une pâte qui est ensuite façonnée en petits biscuits. Cette recette nécessite un peu plus de travail que les autres, mais elle offre une texture plus moelleuse et plus légère.
Comment personnaliser vos faux macarons
Les faux macarons peuvent être personnalisés de différentes manières pour obtenir des saveurs uniques. Voici quelques astuces pour personnaliser vos faux macarons :
1. Ajouter des extraits de saveur
Les extraits de vanille, d'amande ou de citron peuvent ajouter de la saveur à vos faux macarons.
2. Utiliser des colorants alimentaires
Pour donner des couleurs vives à vos faux macarons, ajoutez des colorants alimentaires liquides ou en gel à la pâte.
3. Ajouter des garnitures
Les faux macarons peuvent être garnis de différentes manières, comme des fruits frais, de la crème fouettée, du chocolat fondu, ou de la confiture.
Conclusion
Les faux macarons sont une alternative simple et économique aux macarons traditionnels, tout en offrant une texture croquante et légèrement moelleuse. Les recettes sont faciles à personnaliser selon les goûts de chacun. Avec ces recettes et astuces, vous pouvez préparer rapidement et facilement des faux macarons délicieux.
Faux macaron - Etsy France
www.etsy.com/fr/market/faux...Faux macarons ou plus simplement biscuits à l'amande - Ptitchef
www.ptitchef.com/recettes/a...mes doux faux macarons facile : découvrez les recettes de Cuisine ...
www.cuisineactuelle.fr/rece...Recette de faux macarons - DeliRec
www.delirec.com/fr/recettes...Les Faux Macarons au chocolat facile à faire de lyly cook - YouTube
www.youtube.com/watch?v=9Fi...Les Lubies d'Annabelle | Faux gâteau, Fimo gourmandise, Macaron
www.pinterest.fr/pin/527413...Faux macarons - Ma vie en couleurs
www.mavieencouleurs.fr/cuis...Le macaron est un dessert parisien mondialement connu, qui fait la fierté des français à travers le monde. Fait de deux meringues enrobées de ganache ou de crème, le macaron est léger et légèrement croustillant.
Le macaron à l'origine de la maison Ladurée, remonte à presque 150 ans et depuis lors, il est l'un des desserts les plus appréciés. Les macarons se déclinent en une variété de parfums et de couleurs chromatiques, ce qui leur donne un aspect appétissant et des arômes authentiques.
Cependant, il existe aussi des macarons fausses. Ces macarons sont une version plus accessible aux gens qui veulent goûter aux saveurs de ces petites sphères, mais qui ne veulent pas se donner la peine de les fabriquer. Ces macarons sont des produits tout prêts, qui ont l’apparence des vrais macarons, mais qui en ont moins le goût.
En tant que puriste, je n'apprécie pas ces macarons faux et je préfère de loin les macarons faits maison. Je me souviens de la première fois que j'ai goûté un macaron maison et je me suis rendu compte à quel point il se différenciait des macarons faux. La texture était plus fine et la ganache et les parfums de vanille et de framboise étaient plus intenses. Je me souviens du plaisir intense que j'ai ressenti : c'était un plaisir pas seulement gustatif mais aussi visuel et sensoriel. C'est là que j'ai réalisé pourquoi les macarons sont si célèbres à travers le monde.